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歡迎光臨!

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選用當季食材、當地來源、當天製作、當下享用。

我們是甜點店、咖啡店、早午餐店、還是交流空間?
我們是,也不盡然是。

 

bigreeny 料理.家的成員,從新竹出發,

走到台灣的各個地方認識農家和生產者,

這些當地農家或商家,都是對環境盡一份心力的生產者,

像是灑農藥化肥這種破壞環境、危害永續的事,他們不做;

或是機器加工無法勝過手工溫度,他們仍舊堅持雙手操作;

即使是冬天的凌晨四點鐘,他們也會毫不猶豫的起床工作,

然後紮實地將他們生產的食材交到我們手裡,

呈現在你眼前的杯盤茶具中。

 

一年四季二十四個節氣,

田裡有什麼,我們的菜單就有什麼。

那麼,今天你想吃什麼?